구기자의 효능을 알고 청양구기자차 및 분말 먹는 법
유리처럼 맑은 이슬로 맞이한 아침이 어느덧 엘사의 마법 같은 서리로 시작되고 있는데, 낮에는 따뜻한 햇살로 맞이해 주지만 아침저녁 추위가 느껴지는 것을 보니 겨울이 된 것 같습니다.
오늘은 요즘 같은 일교차가 큰 날씨에 딱 맞는 것을 소개해 드리도록 하겠습니다.
오늘 소개해드릴 식품이 뭔지 맞춰보는 것도 재미있네요.^^
시작합니다.
이 사실 빛나는 루비 같아요. 아이들은 비엔나 소시지처럼 보인다고 했어요.꽃은 보라색 별 모양을 하고 있습니다.
너무 예뻐요.전라남도 청양이 농산물의 주요 생산지로 알려져 있습니다.
오늘 소개해드릴 농산물은 구기자입니다.
영어권에서는 고지베리 GojiBerry라고 불리며 연꽃 인삼과 함께 중국의 3대 명약 중 하나로 꼽히고 있습니다.
오미자와 비슷해서 마치 작은 고추처럼 보여요. 키가 작은 나뭇가지에 방울방울 열매가 열려 있고 크기가 작아 이 열매를 따려면 많은 시간과 노력이 필요한데 열매를 맺은 부대를 보면 기쁘다고 재배농가들은 말하고 있다고 합니다.
여러 지역에서 재배하고있습니다만, 한국 전체 생산량의 약 70%를 전라 남도 청양 지역에서 재배한답니다.
그래서 청양 지역 특산품으로 알려지고 있습니다.
봄이 되면 보라 색 꽃을 피우며 꽃이 피고 열매가 무르익다 전에는 봄이나 초여름까지는 잎을 떼고 나물에 삶아서 나물 무침을 먹거나, 가을이면 붉은 열매를 따고 열매로 청나라 발효액 침지 술을 넣고 채취한 사실을 그대로 말리고 씨와 과육이 통째로의 건조재를 끓여서 먹거나 분말로 섭취하는 농산물입니다.
한약에서는 어린 잎을 크기치에다는 근피을 말린 것을 지골피으로 불리며 줄기 뿌리의 열매 잎 모두 약재로 사용할 수 있으며 나무 뿌리를 먹은 사람은 신선이 되고 천국에 오른다는 전설이 있을 정도로 못의 사실의 효능은 예로부터 전해지고 있습니다.
그 중에서도 가장 많이 활용되고 있는 부분이 사실입니다.
이누이재와 청양 못 가루 분말을 어떻게 먹으면 좋은지 다양한 방법에 대해서도 가르침 합니다.
여러 지역에서 재배하고 있는데 우리나라 전체 생산량의 약 70%를 전라남도 청양지역에서 재배하고 있다고 합니다.
그래서 청양의 지역 특산품으로 알려져 있습니다.
봄이 되면 보라색 꽃을 피우면서 꽃이 피고 열매가 익기 전에는 봄이나 초여름까지는 잎을 따서 나물에 삶아 나물무침을 먹거나 가을이 되면 빨갛게 익은 열매를 딴 뒤 열매로 청발효액 침지주를 넣거나 채취한 열매를 그대로 말려서 씨와 과육 통째로 건재를 끓여 먹거나 분말로 섭취하는 농산물입니다.
한약으로는 어린잎을 구기채라고 하며, 뿌리껍질을 말린 것을 지골피라 불렀으며, 줄기뿌리 열매의 잎 모두 약재로 사용할 수 있으며, 나무뿌리를 먹은 사람은 신선이 되어 천국에 오른다는 전설이 있을 정도로 구기열매의 효능이 예로부터 전해지고 있습니다.
그중에서도 가장 많이 활용되는 부분이 사실입니다.
건재와 청양굴 가루 분말을 어떻게 먹으면 좋을지 여러 가지 방법에 대해서도 알려드리겠습니다.
건재를 이용해서 만들 수 있는 방법 세 가지를 말씀드릴게요.건재는 절대 물로만 끓여 섭취할 필요가 없습니다.
끓여서 먹는 방법 말고도 세 가지 방법이 있으니까 끓여서 먹는 게 조금 질릴 때 따라해 보세요.1.구기자차 만드는 법 생각보다 한번 끓일 때 많은 양이 필요 없습니다.
집에 계량저울이 없을 경우 가장 유용하게 사용하는 것이 종이컵입니다.
종이컵 1/2의 양으로 물 2리터를 주전자에 담아 약 20분~30분 정도 끓이세요. 끓는 건더기는 국자로 떠보시고 순두부처럼 부드러워졌다고 느끼시면 엑기스가 다 빠진 상태니까 국자로 건더기를 건져주세요. 물 2리터와 건조 종이컵 1/2의 양
따뜻하게 마셔도 되고 시원하게 마셔도 되는 구기자차의 효능이 추워지기 시작하면 따뜻한 차가 한 잔 생각납니다.
아침, 저녁으로 마셔보세요.몸이 차가우신 분들은 대추, 계피 등을 곁들여 끓일 때 같이 끓이는 것도 좋아요.
2.건조를 이용하여 부드럽게 만드는 오렌지 1/2개, 바나나 1/2개, 우유 200~300ml에 건재 5~6개 정도 or 청양 구기자 가루 1티스푼을 넣고 믹서기로 갈아 마시면 건강하게 마실 수 있는 주스가 완성됩니다.
코로나 시대에 밖에 나가지 않고 집에서 원활하게 만들어 먹을 수 있습니다.
3. 토핑으로 사용하는 (구기자 먹는 법) 야채과일샐러드위에 올려 함께 섞어 섭취하시면 됩니다.
건조한 원물을 그대로 토핑하여 사용할 수도 있고, 칼이나 가위를 사용하여 작게 만들어 토핑으로 사용할 수도 있습니다.
4. 건재를 이용하여 꿀 시럽을 만들고 건조한 건재를 이용하여 설탕 절임을 만들 수도 있습니다.
흐르는 물에 건재를 한번 씻은 후 물기를 완벽하게 닦아낸 후 유리병에 말린 건재 100g과 꿀 200g을 넣어주세요. 뚜껑을 단단히 밀폐하여 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에 보관하여 1개월 정도 숙성시켜 주십시오. 숙성시킨 후 섭취하십시오.섭취할 때는 찬물이나 뜨거운 물에 1~2티스푼을 넣어 음용하면 새콤달콤한 맛이 일품이다.
구기자의 효능
중국 진시황제의 불로장수를 위해 즐겨 먹었던 음식으로 그 효능이 뛰어나 한국뿐만 아니라 중국, 홍콩, 특히 아시아권에서 사랑받는 식품으로 알려져 있습니다.
그럼 어떤 영양성분이 들어있을까요?베타인루틴 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C 불포화지방산인 리놀렌산 제악산틴 미네랄 등이 함유되어 있으며 그 중에서도 천연 항산화제로 알려진 베타인이 풍부합니다.
100g 기준으로 복분자는 0.01mg/돌미나리는 1.01mg/인진쑥은 1.09mg/이 농산물에는 10.52mg으로 베타인이 풍부하다는 복분자와 인진쑥보다 약 10배 이상 높은 것을 알 수 있습니다.
[상품이 아닌 원물 설명입니다]
중국 진시황제의 불로장수를 위해 즐겨 먹었던 음식으로 그 효능이 뛰어나 한국뿐만 아니라 중국, 홍콩, 특히 아시아권에서 사랑받는 식품으로 알려져 있습니다.
그럼 어떤 영양성분이 들어있을까요?베타인루틴 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C 불포화지방산인 리놀렌산 제악산틴 미네랄 등이 함유되어 있으며 그 중에서도 천연 항산화제로 알려진 베타인이 풍부합니다.
100g 기준으로 복분자는 0.01mg/돌미나리는 1.01mg/인진쑥은 1.09mg/이 농산물에는 10.52mg으로 베타인이 풍부하다는 복분자와 인진쑥보다 약 10배 이상 높은 것을 알 수 있습니다.
[상품이 아닌 원물 설명입니다]
중국 진시황제의 불로장수를 위해 즐겨 먹었던 음식으로 그 효능이 뛰어나 한국뿐만 아니라 중국, 홍콩, 특히 아시아권에서 사랑받는 식품으로 알려져 있습니다.
그럼 어떤 영양성분이 들어있을까요?베타인루틴 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C 불포화지방산인 리놀렌산 제악산틴 미네랄 등이 함유되어 있으며 그 중에서도 천연 항산화제로 알려진 베타인이 풍부합니다.
100g 기준으로 복분자는 0.01mg/돌미나리는 1.01mg/인진쑥은 1.09mg/이 농산물에는 10.52mg으로 베타인이 풍부하다는 복분자와 인진쑥보다 약 10배 이상 높은 것을 알 수 있습니다.
[상품이 아닌 원물 설명입니다]
구기자 가루 먹는 법
분말은 다양한 음료나 요리를 할 때 사용하면 좋습니다.
예를 들어 우유밀가루 두유요거트에 타서 마시고 추운 날씨에 따뜻한 차가 생각났을 때에는 뜨거운 물에 분말 한 스푼 넣어 구기자차를 만들어 마시면 언 몸을 한층 따뜻하게 해주는 멋진 겨울차(tea)를 마실 수 있습니다.
위와 같이 스무스를 만들어 드실 때 건재 또는 분말 한 스푼을 넣어도 된다고 합니다.
구기자 효능을 위해 분말가루 1일 권장량 3g~5g 구기자 먹는 법
섭취할 때 주의할 점은 특별한 특성이 없는 것으로 알려져 있지만 차가운 성질을 가진 농산물로 소화기관이 약한 분이 섭취할 경우 설사 등의 증상이 유발될 수 있으므로 주의가 필요하며 구기자차를 만들 때 따뜻한 성질의 한약재를 넣어 끓이는 방법도 추천해 드리고 싶습니다.
좋은 농산물을 구입하기 위해 청양구 기자매장에서 볼 수 있는 원산지증명서 및 공인기관에서 발급받는 검사성적서 부분에 대해서도 꼼꼼히 체크하시고 구입하시면 좋은 상품으로 구입하실 수 있습니다!
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항상 건강하시고 행복하세요.끝까지 읽어주셔서 감사합니다.
청양구 기자의 자세한 내용을 알아본다.
국산 구기자 실건자재/분말 : 바른농원[바른농원]안녕하세요. 좋은 건강식을 소개하고 있는 바른농원입니다.
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